Descrizione
ALESSANDRO
Un nuovo vino rosso della nostra tradizione familiare
Vino ottenuto con uve biologiche di Merlot, Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera e Moscato d’Amburgo. La vendemmia è manuale, la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni provenienti dalla vigna . La macerazione più o meno lunga a seconda delle annate malolattica spontanea in vasca inox.
L’affinamento avviene in tonneaux da 500 lt. per almeno 12 mesi. Successivo finissaggio in acciaio, il vino viene imbottigliato senza filtrazione dopo un anno dalla vendemmia, contiene modeste quantità di solfiti.
Il vino alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino intenso .
Al naso si presenta intenso e fragrante con note fruttate di susina e ciliegia integrate con note floreali di violetta e rosa. All’assaggio si presenta succoso rotondo e fresco con una buona struttura con una buona persistenza
.
- Alessandro rosso IGT vendemmia 2017, è stato affinato in barriques da 225 lt. di terzo passaggio per 10 mesi.
- La vendemmia 2018 è stato affinato in tonneaux nuove .
- Un rosso tipico Lucchese, apprezzato con la cacciagione, con il piccione trova un particolare connubio, il cinghiale, primi piatti con sughi di carne, tutti gli affettati.
- Temperatura di servizio 16°/18°
- Vino non filtrato.
